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La Sagra dell'aglio rosso

Il 12, il 13 e il 14 luglio torna come anno la famosa sagra dedicata all'Aglio Rosso di Sulmona.

La Sagra dell'Aglio Rosso di Sulmona si svolge ogni anno nel mese di luglio, è la manifestazione principe della Pro-loco di Campo di Fano frazione di Prezza, luogo di produzione di eccellenza in Valle Peligna, è una ghiotta occasione per gustare piatti tipici locali e prodotti della terra.

L'Aglio Rosso di Sulmona è una pianta di antica e tradizionale coltivazione, un prodotto unico in Italia, per il colore rosso vinoso delle sue tuniche, per le caratteristiche commerciali, per la ricchezza di oli essenziali e per la produzione degli scapi florali i cosiddetti "cudilli".

La manifestazione, nata con lo scopo di salvaguardare e promuovere l'Aglio Rosso di Sulmona, un prodotto tipico in grado di produrre reddito per gli agricoltori della Valle Peligna, nel corso degli anni ha acquistato sempre maggiore importanza sino a diventare un appuntamento da non perdere per produttori, operatori commerciali, esperti di alimentazione, tecnici, autorità e rappresentanti del mondo agricolo, oltreché per tanta gente proveniente da tutta la Regione per divertirsi e gustare le varie specialità a base di aglio rosso.

Momento caratterizzante della Sagra è un convegno, tenuto da esperti e tecnici dell'ARSSA, in cui vengono affrontate le problematiche relative alla produzione, alla commercializzazione, al risanamento ed alla valorizzazione della coltura.

tutti pazzi per la Civita

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