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Festa dei "Sapori d'autunno"

Nel 2019 si festeggia il 13 ottobre 

Canistro Superiore, comune fino al terremoto del 1915, è oggi frazione di Canistro Inferiore, il paese più a valle di circa 1.000 abitanti, incluso nella Comunità Montana Valle Roveto.

Canistro fa parte delle associazioni Borghi Autentici d’Italia e Città del castagno.

L’autunno in questo paese è una stagione suggestiva e ricca di fascino per i caldi e variegati colori dei boschi secolari e dei castagneti, per i ruscelli incontaminati e per la protagonista incontrastata della stagione, la famosa castagna “roscetta”.

Inizialmente la terza domenica di ottobre aveva luogo la manifestazione “Sapori d’autunno”  organizzata dall’associazione “Donne2000” che da tredici anni si impegna per la riuscita dell’evento.

Per i vicoli e le piazzette del centro storico tornano a rivivere antichi mestieri, tradizioni gastronomiche (quagliategli e fagioli, patate “sotto glio coppo”, cotiche e fagioli, gnocchetti ai ceci e castagne), usanze e costumi locali.

Si possono ammirare mostre di pittura e di artigianato locale: merletti realizzati al tombolo, lavori in ferro battuto, in legno intagliato, terrecotte colorate.

Non mancano i maestri cestai che con i movimenti abili e veloci delle loro mani esperte intrecciano rami di vimini realizzando i “canistri”, piccoli capolavori di artigianato che si possono ammirare in tutti gli angoli del paese; per le strade si aggirano gli zampognari che intonano le musiche della tradizione.

Regina della giornata è la famosa castagna “roscetta” che si può gustare cucinata in modi diversi.

tutti pazzi per la Civita

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