Slow Food Pescara - Serata sul Pesce
Il 24 luglio, alle ore 20,30 ci sarà una serata sui Pesci da Mettere al Piatto presso Terra del Gusto a Montesilvano, in via Verrotti, 74/1 (di fronte Tuko Store).
Il tema è: quali i pesci da mettere nel piatto e quelli da lasciare in mare, come scegliere pesci di stagione e nostrani, cercare la giusta taglia, etc, guidati da un qualificato esperto.
In cucina Gabriele Marangoni con un menu legato al tema, (molto stimolante!) che sarà inviato nei prossimi giorni.
Scopo della serata sarà ancora contribuire al progetto di costruzione della struttura in legno per un Mercato della Terra a L’Aquila che ospiterà i produttori dei Presidi e delle Comunità del cibo della Provincia de L’Aquila.
Parteciperà anche l’azienda aquilana Infusi dall’Eremo che ci proporrà interessanti digestivi.
Remo Bellucci - Slow Food Pescara