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Pasqua in Spagna

La tradizione pasquale a Barcellona √® sentita soprattutto durante la domenica delle Palme, in cui si ricorda l'ingresso di Ges√Ļ nella citt√† di Gerusalemme, dove fu accolto con palme e rami d'ulivo.

Una volta i rami di palma venivano tagliati, le foglie intrecciate e conservate lontano dalla luce, quindi veniva mantenuto il loro originale colore bianco con lo zolfo, l'oscurità e l'umidità.

Le palme sono rami intrecciati, ma ci sono anche i "palmons" cioè i rami interi.

Questi vengono portati dai bambini in chiesa perché siano benedetti.

Le palme vengono decorate con un rosario di zucchero e dolci.

E' usanza appendere alle porte e alle finestre palme e "palmons" per proteggere la casa da streghe e spiriti maligni.

In Catalogna, è tradizione mangiare una torta pasquale, chiamata "Mona", decorata con uova di cioccolato, piume e una piccola figura di cioccolato che rappresenti o un personaggio noto ai bambini o uno proveniente dal mondo delle fiabe.

Questo dolce viene tradizionalmente dato al proprio figlioccio dal padrino.

Menu di Pasqua Spagnolo
Tortilla de Patata Spanish
Rosquillas de Semana Santa il favorito piatto tradizionale di Pasqua!
Vinegrette di sherry invecchiato
Agnello, scalogno arrostito e spiedi del chorizo con Rioja Vinaigrette
Torta di arancio

 

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