Lu capudann di li sett stell
Si svolge la sera del 31 ottobre per le vie del centro storico.
Ad Arsita una notte interamente dedicata all'osservazione delle stelle ed alle tradizioni.
Gli antichi vestini credevano che la notte del 31 ottobre fosse l'inizio dell'anno: durante questa notte, tra le altre cose, erano visibili Le Pleiadi.
Le Pleiadi sono un gruppo di stelle appartenenti alla costellazione del toro.
Fin dall'antichità hanno rivestito importanza fondamentale per le primitive civiltà rurali, come testimoniato da una moltitudine di reperti archeologici.
Le sette stelle regolavano il ciclo dell'anno e del raccolto fin dal 2500 a.C.
In questa notte particolare esse compaiono per la prima volta nei cieli notturni.
La loro comparsa rappresentava per i nostri antenati l'inizio dell'anno e la loro osservazione nei cieli faceva scaturire previsioni per il raccolto futuro e per il tempo meteorologico.
Le sette stelle si possono osservare nei cieli notturni fino al solstizio d'estate: la notte di San Giovanni, poi svaniscono nella "processione degli equinozi" fino all'ottobre successivo.
Per tale motivo gli antichi credevano che avvicinandosi alle stelle ci si avvicinasse anche al mondo dei morti che tornavano sulla terra in questa serata particolare.
Per celebrare tale evento i vestini, e fino a poche decine di anni fa anche gli arsitani, cucinavano per i defunti delle loro famiglie e lasciavano loro durante la notte una tavola imbandita per onorare il loro ritorno.